le plaisir de cuisiner

astuce

astuce pour crème fraiche montée en chantilly

Pour réussir la montée de la crème fraiche en chantilly, il faut tout mettre au préalable au réfrégirateur, la crème le bol, le batteur pendant 15 min minimum Quand vous passez la crème au batteur mettez dessous un truc au glaçon

astuce pour caramel & nougatine

Pour préparer la caramel et/ou nougatine surtout ne mélanger pas vous devez utilisez une casserole bien propre ne possédant pas des impuretés préparez au préalable un pinceau de cuisine et du vinaigre , lors du cuisson, netoyez les côtes avec le vinaigre...

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